今日も暑かった

会社の近所に市民プールがあるのですが、駐車場が満車の大賑わい

フェンス越しにプールサイドを眺めると、これまた人、人、人…

まだまだ夏ですね～

仕事中にプールで泳ぐ訳には行かないので、仕事帰りに夏バテ防止で焼肉でも食べに行きた
くなりましたよ

夏じゃなくても食べたくなりますが^^;

焼肉といえば「炭八」です

炭八といえば「ネギ塩カルビ」です

ネギ塩カルビを注文しておきながら、別に追加でネギを頼んでしまうくらい、炭八の味付けネギは旨い

時々、『俺はこの店にネギを食べに来てんじゃねーか』と思うほどネギをオーダーしてしまいます

ちなみにネギは焼きません

塩カルビを炭火で焼いて、ネギはそのまま包んで食します

炭八ネギの辛味と酸味のジューシーさが、カルビの脂分を中和して、何とも云えない新鮮さと幸福感が口いっ
ぱいに拡がります

たまりませんね!(^^)!

炭八の店舗によっては、店員さんが炭八ネギを仕込んでいる様子を厨房のカウンター越しに見ることが出来ます

大量の長ネギを包丁で、丁寧に細くカットしていく

白髪ネギがみるみるボールに積み上がっていきます

何十本、いや百本近い本数のネギを切って、仕込みを行っているのでは

店員さん、有難うございますm(__)m

いつもいつも、おいしいネギを♪

以前、自宅で炭八ネギを作ってみたけどうまく出来なかった

白髪ネギを水にさらしてから水分を切り、見よう見まねでラー油と塩コショウで和えてみたんだけど、なん
だか炭八ネギとは別の食べ物になってしまいました(*_*;

まず味が全然違う、やけに辛い

それでもって、食べようとしたらネギが喉にべったりくっついたり、あるいは喉に刺さって吐きそうになって
涙目になったり…(@_@。

味付けも、切り方も両方悪かったのかな^^;

以来、二度と作っておりません

やっぱりネギはネギ屋ですね～

あ、ここは焼き肉屋か(笑)

そんな炭八のネギ塩に、新しい仲間がいたのを発見しました＼(◎o◎)／！

「しそネギ塩カルビ」ですヽ(^。^)ノ

白髪ネギに、しそのせん切りがまざってます

ネギの辛味にしその爽やかな風味が加わって、これもまた絶妙なアクセントでした(*^。^*)

この日は、なんとお店の開店時間前に炭八に着いてしまいました

何も気にせず店に行くと準備中…

おかげで３０分もコンビニで立ち読みするハメに

北与野別館店の夜の営業時間は１７時からだと勉強になりました(^_^メ)

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